吉林省优势特色学科:食品科学与工程重点研究方向之 长白山特色食物资源贮藏与加工

方向简介:食品科学与工程在2018年被评为省级特色高水平学科,长白山特色食物资源贮藏与加工是其重点研究方向之一。本学术方向致力于研究国内山葡萄酒生产关键技术,以山葡萄和长白山特色资源为原料开发功能性葡萄酒的关键技术、山葡萄酒的脱醇关键技术及脱醇后山葡萄酒的功能性评价等。方向特色:实现山葡萄就资源的精深开发、利用,提高山葡萄资源的利用率,满足消费者需求,提供功能性较强的山葡萄酒,丰富山葡萄酒的品种。...

吉林省优势特色学科——食品科学与工程

吉林省优势特色学科——食品科学与工程吉林工程技术师范学院食品科学与工程学科一级学科始建于1987年,现有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育三个本科层次学位点,授予工学学士学位。2018年,本学科被评为吉林省普通高校省级特色高水平“优势特色B类”,2021年7月,我校职业技术教育领域教育硕士(食品营养与检验教育方向)被国务院学位办批准为专业硕士学位授权点。同时2018年本学科的食品科学与工程本科专...

校级重点学科—食品科学学科简介

食品科学学科团队由15人组成,其中教授3人,副教授6人,高级职称教师超过50%;博士5人,硕士8人。

校级重点学科—食品科学学科3年工作计划

一、学科建设目标 结合我省经济建设和社会发展的需要,充分发挥现有的学科平台和专业优势,注重产学研结合,以人才建设为龙头,以项目建设为载体,以科技成果转化为动力,力争将食品科学学科在3~5年内建设成省内...

校级重点学科—发酵工程学科简介

发酵工程学科团队由13人组成,教授2人,副教授5人,博士3人,硕士7人。

校级重点学科—发酵工程学科3年工作计划

一、专业方向的凝练与人才培养方案的修订 在专业方向的定位上以发酵工程技术为主,加强在生物化工产品分离技术、活性成分提取技术及检测技术方向上的研究和建设。

发展中的山葡萄资源开发创新团队

自2010年1月以来,吉林工程技术师范学院“创新团队发展计划”-山葡萄资源开发创新团队围绕山葡萄资源开发方向进行大量的科学研究工作,现在研项目16个;撰写的学术论文16多篇;出版专著4部;授权专利1项。

学校学科建设管理经费管理办法

学校学科建设管理经费管理办法.rar

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