营养安全小助手

生活中如何保障食品安全

作者:  时间:2021-10-15点击数:

1.购买商品时,先买常温食品,再买冷藏食品。食物放入购物车时,要注意生食、熟食分开放,冷藏食品在2小时候内放入冰箱。

2.处理食材时,不同的刀和砧板分开处理生熟食物,不要在室温下解冻,用微波炉或冰箱冷藏室。

3.烹饪加热时,食物一定要彻底煮熟,肉质不呈红色、鱼肉不透明、蛋黄凝固,食物中心温度≥70℃就熟了。加热期间,要把食物多翻动几次,确保均匀受热。

4.处理剩饭剩菜时,要提前分装,2小时内放冰箱,冰箱保存不超过3天。食用前,吃多少热多少,要进行彻底加热,不反复加热。

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