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威斯尼斯人娱乐官方网站登录2014年学生技能展示活动实施方案
2014-10-20 00:00   审核人:
一、活动组织机构
(一)工作领导小组
组长:李皓
副组长:于先国 肖生刚 彭欣莉
成员:张敏 王坚 曹柏营 孙宏雁 张培刚宋阳成 李桂玲 陈长武 吴秀华
(二)职责
1.工作领导小组职责
(1)负责组织制定学院学生竞赛实施方案。
(2)负责组织、协调学院竞赛活动。
(3)负责确定学院学生竞赛项目,组织或委托承办部门组织学生竞赛活动。
(4)负责组织制定学院学生竞赛工作的规章制度。
(5)负责学院学生竞赛工作的档案管理、数据统计、信息发布等工作。
(4)负责学院优秀指导教师的评选工作。
2.承办竞赛的教研室、实验(实训)中心、分团委职责
(1)选拔或推荐优秀选手参加学生竞赛活动。
(2)受学院委托负责制定学生竞赛实施细则。
(3)受学院委托组织院级学生竞赛活动。
(4)负责确定指导教师,组织教师开展竞赛工作。
(5)负责本部门学生竞赛档案管理、数据统计及上报工作。
(三) 各组织部门(教研室、实验中心、实训中心)选拔竞赛选手和制定竞赛实施细则及经费预算方案报学院批准后,组织与实施培训活动、指导学生进行竞赛等工作。
二、竞赛项目
针对不同年级、不同专业,结合所学课程和应掌握的基本技能和所承担的项目设计竞赛具体项目。
食品工程分院2014年学生技能竞赛项目
序号
项目名称
训练技能
参赛专业、年级、人数
评审小
组成员
竞赛时间
竞赛地点
组织部门
负责人
1
食用白醋中HAc浓度的测定
分析化学实验
全院各专业2013级30人
宋阳成、刘刚、朱晓薇、孙秀娥、尚晓敏、
11-5
分析化学实验室
基础化学教研室
宋阳成
2
胰蛋白酶比活力的测定
生物实验
全院各专业2012级30人
孙洪雁、张雁南、周艳华、李占东、朱丽丽
11-6
生物化学实验室
生物工程教研室
孙洪雁
3
革兰氏染色法
生物实验
全院各专业2012级30人
李桂玲、王陆零、金明晓、刘琼、尚晓敏
11-7
微生物实验室
实验中心
李桂玲
4
月饼制作
烘焙
食品科学与工程11-14级20人
曹柏营、陈长武、张丽萍、白宝兰、戚颖欣
10-22
一实验楼108
食品工程教研室
曹柏营
5
面包制作
烘焙
食品科学与工程12级
20人
曹柏营、陈长武、张丽萍、白宝兰、戚颖欣
10-29
一实验楼108
食品工程教研室
曹柏营
6
肉制品制作
肉制品加工
食品科学与工程11级
20人
曹柏营、孙淑珍、陈长武、张丽萍、白宝兰、戚颖欣
11-5
一实验楼108
食品工程教研室
曹柏营
7
葡萄酒制作
酒类制品加工
食品科学与工程11-14级
20人
曹柏营、孙淑珍、陈长武、张丽萍、白宝兰、戚颖欣
11-12
一实验楼108
食品工程教研室
曹柏营
8
民族食品制作
民族食品加工
食品科学与工程13-14级10人
曹柏营、孙淑珍、陈长武、张丽萍、白宝兰、戚颖欣
11-17
一实验楼108
食品工程教研室
曹柏营
9
营养食谱配制技能竞赛
营养配餐
食品营养与检验教育11-12级30人
张培刚、吴秀华、高秀娥、李晓红、杨丽丽、
11-20
旧实验楼会议室
食品安全与营养教研室
吴秀华
三、竞赛项目评审
1.成立评审小组
教研室、实验(实训)中心等组织单位针对不同竞赛项目成立由相关专业教师和技术人员组成的项目评审小组,负责制定竞赛项目评审标准和竞赛项目获奖等级的评审。
2.制定评定标准
教研室、实验(实训)中心等组织单位根据不同项目制定不同的评定标准。
四、奖励办法
1.奖项:设一等奖、二等奖、三等奖项。
2.获奖比例:一等奖参赛人数的10%,二等奖参赛人数的15%,三等奖参赛人数的25%。
3.奖励:颁发获奖证书(教务处和分院盖章)。
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2012年9月30日
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